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綜 合 新 聞
| 名 稱： |
醃漬蔬菜食品抽驗18件產品 2件不符規定 |
| 日 期： |
2020-03-23 至 2020-04-05
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| 內 容： |
【記者楊環／新竹報導】新竹市衛生局今(23)日表示，為維護食品衛生安全，日前已展開醃漬蔬菜稽查專案計畫，針對市售醃漬蔬菜產品進行抽驗，共計抽驗18件醃漬食品，檢驗結果16件符合規定，2件檢出漂白劑(二氧化硫)過量與規定不符。
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衛生局指出，其中1件鮮嫩麻竹筍檢出二氧化硫0.335g/kg(限量標準0.030g/kg)已依規定裁處、1件酸菜檢出二氧化硫0.161g/
kg(限量標準0.030g/kg)，已移請源頭衛生局後續查辦。
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衛生局抽驗市售醃漬蔬菜產品包括梅干菜、酸菜、麻竹筍、薑片、菜脯、榨菜等共計18件，檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸)及漂白劑(二氧化硫)等項目，抽驗名單及檢驗結果(附件一)公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw。
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衛生局表示民眾購買醃漬蔬菜勿以產品之色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，發現有刺鼻異味的食材勿購買，同時呼籲食品製造業者，製作食品使用各類食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，正確使用食品添加物，避免過度添加，違者將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰。 |
| 張貼單位： |
台灣竹塹電子報 |
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