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名 稱:
竹北稻米達人冠軍賽 李金魁以台南11號拿下冠軍
日 期:
2019-08-16 至 2019-08-29
內 容:
【記者楊環/新竹報導】竹北市稻米達人冠軍賽─稻米性狀及米質食味評鑑, 16日於竹北市農會農民活動中心舉辦,這次以「好米雜糧一家親」為活動主軸,現場展示了雜糧及加工品如黑豆醬油、地瓜粉等,該會家政班並大展身手準備了黑豆漿、黑豆茶、蜜黑豆、壽司及客家麻糬粿上黑豆粉提供大家品嚐,讓參加民眾除了有精彩的稻米品質競賽可看外,也能嚐到在地的優質米及國產雜糧,經過第三階段評鑑的激烈評比之後,最終由農民李金魁以台南11號拿下冠軍。
今年度竹北市1期稻作面積為970公頃,本次共有10位農友報名參賽,參賽品種為桃園3號及台南11號,評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查,審視田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。
通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,最後有7位農友符合檢驗標準,順利通關參加第三階段評鑑,第三階段針對外觀性狀及食味官能品評,主辦單位共邀集7位評審,評分項目及標準包括外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏性、硬性等。
竹北可謂稻米品質競賽全國賽之常勝軍,102年竹北市農友陳發生榮獲全國十大經典好米,103年該市農友田守喜、陳金生、陳文熾組隊以桃園3號品種奪得全國名米產地冠軍賽冠軍,106年農友陳成禮以水稻桃園3號品種參加「臺灣稻米達人冠軍賽」榮獲季軍殊榮;縣府農業處邱世昌處長也到場向得獎稻農致賀,預祝本日冠軍能在今年全國賽拿下好成績。
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