名 稱: |
「旺美食堂」,是一家高CP值的愛心麵店 |
日 期: |
2019-08-01 至 2019-08-14
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【記者楊環/新竹報導】新竹市東區光復路一段128號的「旺美食堂」,是一家高CP值的愛心麵店,老闆劉先生自去年自創獨家的中藥湯頭、與台北牛肉麵節得獎名店「牛閣精緻麵館」,學習燉煮出軟嫩牛肉技巧,「旺美食堂」除了美食外,也提供免費愛心待用餐,同時還提供低收入戶前來免費享用。
店東劉老闆夫婦說,溫馨感動的一碗麵,認真工作且能幫到需要幫助的人,就是他們夫婦開店目的。強調美食、善心、是他從事餐飲的最終目的。「旺美食堂」乾淨涼爽,除了美食、老闆夫婦更是有善心,免費提供愛心待用餐給真正需要的低收入民眾享用。劉老闆夫妻說:「推廣健康美食與兼做公益,是他們毅然決然從事餐飲的目的。」
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時值中午,店內不少主顧一邊吹著冷氣,一邊享受熱呼呼的牛肉麵與別的地方吃不到的軟骨麵,湯頭是四神湯與肉骨茶的概念創作;並忙碌的為新竹科學園區內的許多公司行號定期外送。
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劉老闆夫婦共同經營餐廳雖然不到半年,但其自小就幫親友打理餐廳,並有相關飯店與餐飲的知識與背景,賢內助則擔起店內大小事務,劉老闆夫妻並許諾將每月營業額提撥百分之十,來回饋社會進行公益活動。劉老闆夫婦說,「旺美食堂」期待年年有越來越多的各方餐飲先進與同業,一起起身推廣美食並投入公益。

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