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名 稱：
美國芝加哥衛斯蒙姊妹市美食節 邱縣長行銷「客家美食」躍上國際
日 期：
2018-07-15 至 2018-07-28
內 容：
楊環／新竹報導
新竹縣政府與美國芝加哥衛斯蒙市去年簽訂為姐妹城市，應Ronald J.Gunter市長的邀請，縣長邱鏡淳首度率隊到衛斯蒙市政府拜會，並參加衛斯蒙美食節開幕活動。新竹縣私立東泰高中餐飲科團隊，以刈包、炒米粉、仙草凍、珍珠奶茶、鹹酥雞和煎餃等客家小吃，成為人氣很夯的排隊名攤，讓新竹縣美食躍上國際！
出席美食節的伊利諾州39歲的David州議員，特別品嚐仙草凍，表示非常美味!衛斯蒙市Ronald J.Gunter市長也說，這是新竹縣第一次參加美食節，希望未來雙方在美食文化上持續交流!
代表新竹縣參加衛斯蒙美食節的東泰高中餐飲科團隊，由「王品專班」的導師黃崑桐老師，黃老師曾任加州風洋食館廚師、王品牛排台中店二廚及台中長榮桂冠酒店副主廚，此行帶領兩位二年級、已取得中餐丙級證照的陳家宸、黃建淳同學前往參加美食節。
黃老師表示，除了肉類必需在美國當地購買之外，新竹的米粉與做刈包的酸菜、關西仙草等都是竹縣在地的農特產品。他說，東泰高中餐飲科與王品集團合作已將近10年，已培育出不少的餐飲專業技術人才。參加姊妹市的美食節，讓同學的理論和實務結合，並有機會觀摩別人的作法，拓展國際觀，另外，也將新竹美食、客家料理行銷國際，非常有意義。
張貼單位：
台灣竹塹電子報
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