台灣竹塹電子報

綜 合 新 聞
名　　稱： 消防局首次聘請專業廚娘照顧消防員的胃 讓弟兄吃到「媽媽味」
日　　期： 2018-04-15 至 2018-04-28
內　　容： 楊環／新竹報導
新竹市政府今（107）年編列經費聘請2位專業廚娘專門為消防員煮飯，讓工作勤務繁重、時數長，生活起居幾乎都在消防隊內的弟兄免除用餐煩腦，菜色及營養度也大幅提昇，在外地工作辛勞的消防員工作繁忙之餘，也能吃到有媽媽味的中、晚餐，更有在家用餐的感覺，「明天的氣力，廚娘都幫弟兄們『傳便便』。」
 
市長林智堅表示，「火裡來、水裡去」的消防弟兄是新竹市的城市英雄，他上任後投入8500萬添購搶救裝備、器材、車輛、廳舍修繕，並將消防人力自262人提升為306人，今年一口氣進用了35位新生，人數來到歷年最高276人。近期再聘請廚娘烹調中、晚餐，讓弟兄們省去用餐煩惱也吃得好，就是要做消防弟兄最堅強的後盾。
 
消防局長李世恭表示，這是林智堅市長創辦的安定就業計畫延續，今年聘請的2位廚娘照顧消防員餐食，一開始先配置在二個大隊部所在的香山、光復分隊與大隊一同來享受美味、營養的伙食，目的就是讓弟兄能享用食物最佳風味及營養，還能點想吃菜色請廚娘煮食，讓搭伙同仁「揪甘心」。李世恭局長也笑說，「明天的氣力，廚娘都幫弟兄們『傳便便』了。」
 
有對可愛雙胞胎孫女的劉金春先前在自助餐店服務，因為要照顧孫女辭掉工作，劉媽媽為人好溝通，只要同仁吃不夠還可以馬上再炒菜。隊員江耀軒說，再也不用煩腦吃什麼了，隊員黃國峰也說，光看、光聞就口水直流，吃在嘴裏更是「尚青的菜餚」，豎起大姆指比讚。「有媽媽的味道！」隊員蘇育賢說，現在更有在家吃飯的感覺，役男李泫錡邊大口吃著菜災笑說，想吃什麼跟劉媽媽說就有得吃了。
 
另一位廚娘黃小姐，曾在喜來登大飯店擔任廚師，擅長中式家常菜煮食，但她本身對於餐飲相當熱愛，所以也學習了西餐及點心烘焙技術，牛排、義大利麵、甜點都難不倒她。因為要照顧家庭及小孩，廚娘工作不用排班很適合她，未來煮出弟兄最想吃的菜，是她目標與方向。她也相當的努力，目前正積極準備考乙級中餐證照。
 
消防局表示，弟兄過去伙食是外送自助餐，有時送餐時間與用餐時間有落差會錯失美味，現在有廚娘煮飯，除提供4菜1湯菜色也可以依需求出菜，實在很有家的感覺。弟兄共同用膳，滿滿「媽媽味」尚青的料理，讓大家倍感溫馨，吃得好、營養夠也提高工作效率，更有力氣堅守崗位守護市民生活安全。
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