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名　　稱：	大同108「舊城食藝復興」暖冬小旅行美食訪古體驗百年新竹味
日　　期：	2017-12-17 至 2017-12-30
內　　容：	【記者楊環／新竹報導】大同108舊城再生基地推出新一季「舊城食藝復興」暖冬小旅行，以「新竹味．從新竹的舌尖到新竹之胃」為主軸，規劃從清末、日治、民初到當代舊城區裡不同飲食體驗，從採買、市場到餐桌，走訪「老街、老店、老味道」感受新、舊共融的飲食文化，市長林智堅表示，飲食是生活文化的縮影，透過舊城食藝復興從美食了解城市歷史，邀請大家品嚐近300年歷史的「新竹味」。「舊城食藝復興」暖冬小旅行第二場次以竹塹城歷史流變為軸心，在文史老師李元璋導覽下，造訪古老巷弄間「開台福地」，也就是北台灣第一座的土地公廟「福德祠」，並邀請清華大學咖啡社分享一年來進駐東門市場，用「手沖咖啡」和專職主婦、攤販阿姨、市場叔伯「搏感情」的故事，展現不同世代在城市的深入互動和交流。此外，小旅行也規劃探尋東前街、東門市場噴水摃丸，在地品牌摃丸、東門城之內畫廊、深夜異國料理店等多元體驗，獲得好評，發掘具有深度和溫度的獨特新竹市故事。「一座偉大的城市，往往具有歷史的溫度」林智堅市長表示，他上任後積極活化歷史場域，保留舊時建築，也積極推動城市文化扎根，繼舊城有感節後，大同108再度推出「舊城食藝復興」冬季企劃，結合文史老師的專業導覽，從食材到餐桌，飲食是生活文化最直接的體現，帶領大家走訪舊城區百年老店、巷仔內在地料理，將新竹市近300年歷史釀造的「新竹味」呈現給大家。林智堅市長表示，中央路、大同路是新竹市重要食材供應地，串接大小菜市場，販售鮮蔬果、魚肉、熟食小吃或南北雜貨不同品項，可以說是孕育著舊城廚房的關鍵所在，舊城食藝復興暖冬小旅行迴響熱烈，明年將再度規劃春季輕旅行，讓大家能品嘗不同時節、不同特色的新竹好風味。都發處長吳堂安表示，想了解舊城生活，不妨逛逛當地菜市場，「舊城食藝復興」暖冬小旅行首場於9日開跑，學員走訪南北雜貨、米糧行、醬料油行、農具行、中藥行等食材相關店鋪，並體驗60年老店新芳肉粽騎樓前路邊攤小吃群、「阿忠冰品」、「漁香甜不辣」、「814冰棒」、「牛肉麵大王」等在地知名美食，並介紹商家發跡故事，從開創品牌、擴店到成為經典，透過飲食帶著大家走進巷弄「在轉角處，遇到新竹市的美食故事。」吳堂安處長表示，暖冬小旅行獲得熱烈迴響，未來將打造第二波春季「舊城廚房」都市輕旅行，預定於明年3月份推出，活動前一個月將提前預告，並將規劃「舊城廚房督導員」，邀請新竹市舊城區在地長者加入行列，為舊城廚房做見證，成為城市文化傳承者。都發處表示，更多活動資訊請上粉絲專頁搜尋「心竹願景 Heart of Chu」，或於平日10:00-18:00撥打03-5251082電話詢問，也可至大同108舊城再生基地（新竹市大同路108號），會有熱心親切的夥伴在此提供民眾諮詢。
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