台灣竹塹電子報

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名　　稱： 南隘國小食農教育稻作收成 林智堅市長：食物「從土地到餐桌」讓孩子體驗自然
日　　期： 2017-12-08 至 2017-12-21
內　　容： 【記者楊環／新竹報導】新竹市政府鼓勵各級學校發展特色課程與教學，「改變不變的教室風景」，南隘國小位於新竹市重要的稻米產區，結合社區特色發展「隘米學園」課程，讓孩子們體驗下田種稻樂趣，林智堅市長今（8）日與學生一同收獲二期稻作，林智堅市長表示，食農教育與生活結合的特色課程讓學習能有更多元面向。同時也讓孩子認識食物「從土地到餐桌」的過程，養成親近土地及珍惜食物的習慣，拉近孩子與自然界的距離。
 
林智堅市長指出，南隘地區為新竹重要之稻米產區，以烏尖米聞名全台，南隘國小善用在地特殊性，以食米教育做為校本特色，打造「隘米學園」，孩子們透過課程體驗插秧、鋤草、灌溉、收割的過程，由孩子親自命名的「珍隘米」還擁有屬於自己的「身分證」，完整生產履歷逐步記錄「珍隘米」生長過程，讓孩子經歷食物「從土地到餐桌」的過程，更懂得珍惜食物，並親近土地、體驗自然。
 
林智堅市長指出，市府鼓勵學校結合在地社區，發展出屬於學校特有的課程與教學，如青草湖國小獨木舟探索課程、龍山國小的天文生態探索等，期盼改變傳統教學方式，「改變不變的教室風景」，讓孩子的學習面向更加活潑、多元。
 
林智堅市長提及，香山區為新竹市「幸福的靠山」，上任後陸續投入32.43億經費改善基礎設施、提升環境品質，針對南隘國小各項軟硬體設施，如運動場整建、教室補強也持續提升，藉由建設完善教育環境，希望給孩子更優質的學習空間，打造知識遊樂地。
 
南隘國小校長賴黃宗表示，學生為自己生產的稻米命名為「珍隘米」，食農課程讓學生認識稻作相關知識，配合食米營養教育講座、製作米穀粉蛋糕、菜園參觀、菜飯製作及外國米食料理體驗，讓孩子認識在地農業及飲食文化、培養在地低碳的飲食習慣、瞭解四章一Ｑ標章的意涵，拓展食農教育理念，同時讓孩子帶著自己種植的稻米進入社區，烹煮米粥與社區長者分享，品嚐跨世代的「稻香人情味」。
 
教育處指出，南隘國小結合在地米食文化，設計一系列「隘米學園」教案與活動，於今（106）年參加行政院農糧署106年度「食米食農學園計畫」教案成果評鑑，在眾多參賽學校中表現優異，獲選為績優教案，已提報農糧署參與複評，成績頗為豐碩。
 
今日由林智堅市長與南隘國小一、二年級小朋友進行二期稻作收成，林智堅市長提到小時候特別期待割稻結束後的焢窯，燒燙燙的金黃色蕃薯混合土地、稻田的香味，是童年香甜的記憶；與林智堅市長一同收割稻作的小朋友個個動作俐落、相當熟練，交頭接耳討論著「誰的稻子看起來最漂亮？」，還有小朋友手持自己種植的稻作遞與林智堅市長，熱情分享自己的快樂，現場氣氛溫馨熱鬧。
 
南隘國小家長會長黃小華、中隘社區發展協會理事長陳進福、寶山鄉前鄉長江清吉、在地農夫蘇營禧與稻田主人江清井、議員林盈徹、賀玉燕亦共襄盛舉。
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