台灣竹塹電子報

綜 合 新 聞
名  稱: 新竹縣新豐鄉鳳坑村是旅遊私密處與採蓮藕的好去處
日  期: 2017-09-23 至 2017-10-06
內  容: 【記者楊環/新竹報導】新竹縣新豐鄉鳳坑村田家祠堂金碧輝煌的建築,結合縣府構建全國唯一的朴樹林公園與冷泉,數百年姜家祖祠,儼然成為新竹縣另一私密景點,加上蓮藕正逢盛產期,吸引來自全國各地口耳相傳,一天只有200斤產量的田仁旭夫婦表示,目前訂單已經上看3千斤,田家夫婦呼籲,因為今年顧客大量訂單湧入,將使農忙期提前結束,產期雖然預定在過年前結束,但是因為訂購者眾,所以預購者請從速,以免向隅。
 
蓮藕田主人田仁旭表示,他家的蓮藕是食用的蓮藕,與別處觀賞蓮藕是不一樣的。農耕期是在清明節的前一星期左右,一直到農曆過年前,但是結合天時的氣候;地利的冷泉與土質;使得他們的蓮藕品質,在人和的口耳相傳下,幾乎已經成為識途顧客保證的商標,供不應求。
 
田仁旭說,他家的蓮藕田受到冷泉的庇佑,終年不乾涸,且不長蓮花,也是旅客體驗採蓮藕的好去處,因為每年蓮藕採收尾聲時,他們都會免費開放旅客幫忙採收剩餘的蓮藕,同時兼做整地的動作,為下一季的蓮藕耕作預做準備,歡迎大家報名,名額有限喔。
 
蓮藕田的女主人黎小姐,是藝術人文科班出身,曾得過全國歌唱冠軍,生性開朗風趣,她說,蓮藕就是女性的威爾鋼,不管是燉排骨、煮蓮藕茶、做成蓮藕粉食用都有效,有需求的女性朋友,不妨試試。
 
田家夫婦指出,鳳坑村冷泉的存在已不可考,所種植的蓮藕土質是紅色的,因此品質就是不一樣,涼拌生吃是脆的;敦排骨吃起來是粉粉的,飽食感十足;煮蓮藕茶生津又止渴,也都是固胃建脾。

 
 
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