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新竹豐邑喜來登與韓國連線推出美食節用餐就有機會飛到韓國找歐巴

2017-02-23 至 2017-03-25

【記者楊環／新竹報導】韓流熱潮持續延燒，近年韓劇及韓國節目更是當道流行，包括明星、流行文化與美食都深受台灣民眾喜愛。順應這股韓風，「新竹豐邑喜來登大飯店」自即日起至3月25日止於二樓盛宴自助餐廳舉辦「韓國美食節」，活動中特別邀請到「首爾D-Cube喜來登大飯店」的「金容浩」與「李鐘賢」兩位韓籍廚師擔任客座主廚，並與飯店西廚團隊進行廚藝交流，帶來充滿「辛香味」的道地韓式風味，飯店更加碼供應多款韓國酒類無限暢飲。另外，於活動期間用餐，上網登錄發票參加抽獎即有機會獲得「『台灣虎航』韓國來回機票」，及超過二十項的豐富獎品大放送！

　　「新竹豐邑喜來登」西餐行政副主廚「彭俊傑」表示，此次的「韓國美食節」呈現正統韓式傳統料裡，並以「南韓」菜系風格為主軸，飲食方面偏重口味，一般多用麻油、魚蝦醬汁、鹽、大蒜、薑及辣椒粉作調味。由於韓國飲食文化重視「風味」與「健康」，例如這次可以吃到在精選熱菜區的能量「韓式人蔘雞」融和人蔘、紅棗、糯米飯、栗子與蒜等健康食材，再用鹽作調味，可調整體質，滿足進補的需求。在酒文化盛行的韓國，少不了多種解酒湯，而「傳統韓式醒酒湯」是韓國人第二天宿醉情況下喝的湯，主廚將「牛骨」用水熬製六小時與熬製三小時的「牛肋排」高湯混合，融和蘿蔔、洋蔥、韭菜及大白菜，再加入牛肉、鹽與大蒜作調味，是一道健康解酒料理。韓國冬天農作物不興，蔬菜難以生長時，必須仰賴傳統醃製菜，因此「泡菜」成為了韓國餐桌上不可或缺的料理，小菜區的「蘿蔔泡菜」、「釀黃瓜泡菜」及「韓式泡菜」都是典型菜餚；國人熟悉的「海鮮煎餅」也在這次的菜單中，美食節期間無限量供應偶像劇中常見的「韓國馬格利小米酒」、「客思啤酒」或「真露」等更是對味！

　　還有許多不能錯過的韓式傳統美食，例如「韓風香辣藍蟹鍋」加入藍蟹、蘿蔔、茼蒿、秀珍菇及香菇，另將豆醬、蒜頭與辣椒粉作調味，呈現濃郁微辣口感。「真露燒酒烤五花」將五花肉醃製醬油、清酒、燒酒及紅辣椒膏等佐料三小時後，接著用烤的方式呈現一道美味佳餚。「清蒸豆腐鑲魷魚」將豬肉加入少油與蔬菜拌炒，利用豆腐及炒過的蔬菜混合成內餡，填入灑上麵粉的魷魚加以固定，蒸熟即可。「招牌魚餅炒年糕」用水混合青蔥末、蒜及辣椒粉等佐料，加入年糕及魚餅再煮熟。「香辣海螺肉」將韭菜、黃瓜與芝麻等蔬菜切片，加入螺肉與佐料拌勻，最後添加醋及麻油呈現香辣味。主廚推薦必嚐的「海鮮沙拉」，內容有鮮蝦、海蜇、魷魚及扇貝等海鮮料理，搭配芥末醬與小黃瓜相當清新爽口。

　　這次的「韓國美食節」除了品嚐以上道地美食之外，還要免費送賓客去韓國玩。2月24日起至3月25日止至「盛宴自助餐廳」消費午或晚餐，即可參加抽獎活動，賓客消費後可上網至飯店活動頁面登錄美食節期間消費發票，就有機會獲得「台灣虎航台北-韓國來回機票乙張」，航點可選擇「釜山」、「大邱」或「濟州」。活動獎項另有「法蘭絲紅、白酒」、「韓國麴醇堂馬格利小米酒」及「盛宴雙人假日午晚餐券」等大獎，抽獎時間為3月25日。 (「Wow挖好康」抽獎網址：http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=67006。) 另外，於2月28日至3月6日及3月7日至3月13日期間，飯店將進行兩波「FB網路票選」活動。賓客於貼文留言即可參加抽獎，獎項包含「盛宴雙人假日午晚餐券」、「韓國面膜」及「韓服五百元抵用券」等。

新竹豐邑喜來登大飯店2樓「盛宴自助餐廳」即日起至3月25日推出「韓國美食節」，活動期間於自助餐檯供應超過三十道韓式經典料裡，吃得到由五星歐巴親自傳授的正統韓國菜，用餐消費亦有機會飛到韓國尋找浪漫韓劇場景。「盛宴自助餐廳」午餐售價每人880元起、晚餐售價每人990元起(以上價格需另加一成服務費)，更多詳細內容請於飯店官網查詢或洽(03)620-6000轉接盛宴自助餐廳。