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112年新竹縣烏魚推廣登場 邀您品嚐在地好味道
2023/11/11
【本報記者陳建佳新竹報導】新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會昨(11)日假竹北田媽媽福樂休閒漁場,舉辦「112年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」,邀來漁業署副署長陳建佑、縣府祕書長陳季媛、竹北市長鄭朝方等要員觀禮。 ![]() 新竹區漁會總幹事童錦杰表示,烏魚子是台灣漁業美食特色,新竹縣因為九降風等氣候條件,孕育出獨特風味烏魚子,獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎,為新竹縣最佳的伴手禮。今年烏魚預估產量達10萬尾,品嘗在地生產的好味道正是時候。 ![]() 縣府祕書長陳季媛表示,竹北市水產養殖產銷班,開啟轉型烏魚養殖事業。也在新竹縣政府、水試所、動保所等單位協助下,推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理,積極導入無毒環境、生態養殖的教育,讓民眾買的放心、吃的安心。 ![]() 漁業署副署長陳建佑,漁業署積極推動「食魚教育」理念,發展具有人文素質的食魚文化,促進漁業的永續發展,達到寓教於樂的效果,「112年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」著重烏魚產業推廣,九降風熟成的烏魚子就是不一樣。 ![]() 竹北市長鄭朝方表示,水月休閒農業區是新竹縣唯一兼具農業和漁業生產的農業區。今年水月景觀橋的落成為當地觀光休閒的亮點之一,也串聯濱海觀光,吸引遊客造訪,也振興當地烏魚產業。 |