112年新竹縣烏魚推廣登場 邀您品嚐在地好味道 2023/11/11 　　【本報記者陳建佳新竹報導】新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會昨（11）日假竹北田媽媽福樂休閒漁場，舉辦「112年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」，邀來漁業署副署長陳建佑、縣府祕書長陳季媛、竹北市長鄭朝方等要員觀禮。   　　新竹區漁會總幹事童錦杰表示，烏魚子是台灣漁業美食特色，新竹縣因為九降風等氣候條件，孕育出獨特風味烏魚子，獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，為新竹縣最佳的伴手禮。今年烏魚預估產量達10萬尾，品嘗在地生產的好味道正是時候。   　　縣府祕書長陳季媛表示，竹北市水產養殖產銷班，開啟轉型烏魚養殖事業。也在新竹縣政府、水試所、動保所等單位協助下，推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理，積極導入無毒環境、生態養殖的教育，讓民眾買的放心、吃的安心。   　　漁業署副署長陳建佑，漁業署積極推動「食魚教育」理念，發展具有人文素質的食魚文化，促進漁業的永續發展，達到寓教於樂的效果，「112年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」著重烏魚產業推廣，九降風熟成的烏魚子就是不一樣。   　　竹北市長鄭朝方表示，水月休閒農業區是新竹縣唯一兼具農業和漁業生產的農業區。今年水月景觀橋的落成為當地觀光休閒的亮點之一，也串聯濱海觀光，吸引遊客造訪，也振興當地烏魚產業。