藝 文 新 聞
竹塹特產節米粉摃丸篇16-17登場 高市長邀來趟在地美食饗宴
2023/09/01
【記者楊環/新竹報導】2023竹塹特產節-米粉摃丸篇9月16日、17日將於幸福廣場及228紀念公園登場,將邀請在地品牌業者帶來竹塹特產饗宴,另有大胃王比賽、特產DIY、有獎徵答、「丸粉集。竹好玩」市集及草地舞台演出。今(1)日行前記者會上市長高虹安特別穿上圍裙化身大廚,與風廚師餐飲協會副會長「阿斌師」共同製作竹塹特產饗宴創意料理「幸福安心竹塹燒」揭開序幕。 ![]() 新竹市長高虹安表示,竹塹城建城超過300年歷史,且是多元族群融合的城市,包含新住民、客家族群等,擁有許多美食特產,也是外縣市遊客對新竹特產的第一印象。本次竹塹特產節特別邀請在地品牌業者帶來別具巧思的創意料理,讓市民及遊客都能夠輕鬆品嚐創意又道地的美食,同時更認識新竹在地特色產品,「希望能夠打破『美食沙漠』的標籤!」 ![]() 高虹安指出,新竹的米粉、摃丸不斷地在進化,各家摃丸紛紛開始與異業合作,不只帶動傳統摃丸製程精進,甚至是研發新口味,過程也不斷地加入新巧思,為竹塹特產帶來新風貌;新竹米粉好吃的秘訣,則在於強勁又乾冷的九降風,「可說是上天給我們的禮物」,業者也不斷地研發新產品,以滿足消費者需求。歡迎國人一起來看看米粉、摃丸變出什麼新花樣! ![]() 市府指出,三場活動皆採線上報名,額滿為止,預計9月4日上午9時開放報名。會場周邊也設置「丸粉集。竹好玩」市集,邀請數十家新竹在地精選特色店家設攤,並安排多組街頭藝人演出,讓民眾享受味覺與聽覺雙重饗宴。 |