烘焙小白到國際賽事金牌得主 玄奘大學餐旅系學生在世界廚藝大賽中脫穎而出 2023/05/29 　　【記者楊環／新竹報導】玄奘大學餐旅管理學系，來自馬來西亞沙巴州的外籍學生錢慧佳同學，展現出了非凡的才華和熱情，特別擅長整理房間，為朋友們共同旅行時理想的室友。由於對整潔的熱愛，她夢想著將來從事與餐旅業相關的工作，尤其是在旅館業方面。她希望能為每位旅客提供乾淨整潔的房間，讓他們有賓至如歸的感受，選擇了玄奘大學餐旅系來追尋自己的夢想。   　　錢慧佳同學畢業於馬來西亞沙巴州根地咬高中普通科，在她的母校中，她是唯一一個進入台灣大學的學生。進入大學之前是個廚藝小白，在玄奘大學的學習過程中她修習了旅館的很多課程，同時也選修了烘焙的廚藝課程，在和湯彩群老師學習烘焙過程中，發現了烘焙的樂趣，親手做出來的甜點以及麵包讓她充滿了驚喜，將製作的烘焙產品分享給同學吃時她也感到分享的喜悅。   　　錢慧佳同學大三的時候向學校申請創新創業補助計畫，由湯彩群老師輔導創業團隊，和同學們成立了自己的yum yum小心點公司，在學校販售自己親手製作的烘焙點心，去年底，湯彩群老師邀請她參加2023年馬來西亞舉辦的世界廚藝大賽，錢慧佳同學在老師的鼓勵下選擇勇於挑戰自我，在湯彩群老師的指導下歷經幾個月的訓練，期間湯彩群老師請來的專家級各大賽事的專業評審何文熹師傅、陳郁芬老師、李冠瑩老師親臨學校指導，給予技術上以及賽事上的專業建議。   　　經過堪稱地獄般的魔鬼訓練後，錢慧佳同學終於不負眾望，代表玄奘大學餐旅學系在2023年馬來西亞WCC世界金廚國際大賽WCC World Chefs Cuisine獲得了杯子蛋糕組-銀牌以及聖誕餅乾組-金牌的好成績。   　　指導老師湯彩群老師這次也參加了3各項目的競賽，獲得亞洲與歐式創意甜點賽-特金牌、創意月餅-金牌、以及現場雙人下午茶製作-金牌，此次的世界廚藝大賽有來自10個國家1600位廚藝選手同場競技，玄奘大學由湯彩群和錢慧佳師生二人代表學校出賽，獲得了1特金牌、3金牌、1銀牌的亮眼成績表現。   　　對烘焙原本一竅不通的小白到現在可以開店賣烘焙產品，並且還在世界廚藝大賽嶄露頭角獲得佳績，錢慧佳同學，自己都不敢相信她做到了，深知競賽帶來的喜悅與成就很快就會過去，更知道自己還有很多不足必須不斷磨練技藝，因此向湯彩群老師提議，明年她還想和老師參加競賽而且會表現得比今年更好，因為她及將離校在烘焙名店哈肯餔的校外實習，湯老師說，如果決定了就要更努力，回來學校練習，準備的越充分機會就越大。