觀光圈輔導有成 恩笠府食記開幕 北埔返鄉青年深耕客家文化旅遊 2023/04/18 　　【記者楊環／新竹報導】交通部觀光局推動觀光圈，新竹「隘上北埔」青年工作站共創共營的「恩笠府食記」今(18)日由觀光局參山國家風景區管理處長曹忠猷、北埔鄉魅力商圈發展促進會理事長彭美善共同主持開幕，邀請竹竹苗區域觀光聯盟總召江百松、新竹縣觀光協會理事長魏怡君、新竹縣民宿協會理事長龍煜杰等貴賓與會。   　　參山處表示，交通部努力下，自去（111）年與「新竹縣北埔魅力商圈發展促進會」共同合作，推動「北埔青年工作坊」成立，成員集結了一群關注議題和地方創生的客家青年共同發起「北埔青年工作站」，為當地青年爭取工作機會及推廣北埔客家文化也投入工坊傳遞經驗。   　　參山處指出，竹竹苗觀光圈的輔導工作馬不停蹄，以北埔文化為底蘊出發，透過整合青年們之專長及商圈店家特色，取英文「Enlive（活躍起來之意）」的諧音及融入客家常見的斗笠有福氣之意，創立了「恩笠府食記」，結合觀光、文化、創生、美食的多功能旅遊服務場域空間建立，期望能將家鄉的美好及美食，帶給遊客全新感受。   　　來自南庄「好客在一起工作坊」的劉英華老師表示，工坊青年都已經是承傳自家品牌的第二代，輔導近2個月，最先盤點自身的優勢，最後大家都自動自發，以代表客家童年記憶的「山狗太（攀木蜥蜴）」出發，來打造在地品牌，這是一群相當優秀的年輕人，輔導過程也讓她愛上北埔，「恩笠府食記」的空間場域不僅能品嚐客家美食，還提供了手作體驗區，讓遊客可在這裡進行擂茶DIY、柿糬DIY等活動。