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IN新竹冬季號出刊囉! 新竹「美味」伴手禮帶你入舊城滿載而歸
2023/01/12
  【記者楊環/新竹報導】跨過了節慶滿載且疫情狀況漸趨明朗的12月後,隨之迎來街訪親戚左鄰右舍互相送禮的農曆春節。過去IN新竹介紹了許多軟實力及硬科技,最新一期的《IN新竹》冬季號要打破新竹「美食沙漠」的刻板印象,帶大家認識新竹的美味伴手禮產業。
 
  新竹市長高虹安表示,除了放眼國際的新竹科學園區,新竹市在現今百家爭鳴的伴手禮領域其實可說是其中的佼佼者,無論是工藝品、嬰幼用品抑或是餐廚用具等,在這裡都能找到全國聞名的首選店面。
 
  產發處許智堡處長表示,為滿足不同的年齡層且對新竹熟悉程度不同的大家,這期《IN新竹》規劃了四大類別的伴手禮。第一大類是新竹最被大眾熟知的米粉與摃丸;第二大類為文化老城坐擁的獨特糕餅文化-漢餅,像是竹塹餅、柴梳餅、水蒸蛋糕還有煎餅等;第三大類則是可能不一定跟地方物產有絕對關係,但在這幾十年陸續新興崛起的產品,例如花生醬、包子等等。或許因為工作機會多,新竹市有更多活躍且具才華的年輕人持續發揮創意開發新產品,展現新竹文化多樣性的美味故事,我們把他歸類在第四大類一併向大家介紹。
 
  許智堡處長說,本期季刊設定了幾個關卡,挑出在地保存期限在冷藏或常溫下不會太短、適合外帶且在市調中名列前茅的伴手禮,並依不同類別一一詳細介紹且一併臚列了不同產品及店家特色,不僅向外傳遞地方特點,對內同時也推動在地店家及商圈之商機,至於四大類別究竟介紹了哪些特產及店家,尚待本期讀者親自翻閱一探究竟。
 
  產業發展處表示,如果要把所有伴手禮全部列出來,本期《IN新竹》應該會變成一個厚厚的字典,所以決定投大眾所好,將本期設定為新竹「美味」伴手禮,一來這個禮物可以讓收禮的朋友一飽口福,一來繼續洗清新竹「美食沙漠」的說法。即便如此,沒有列入的美味禮物還是很多,請把本刊當成入門手冊,以此為開端,來一趟新竹市深入探索之旅,發掘更多默默閃耀的美食與職人產物。
 
  《IN新竹》自創刊以來,以年輕的視角出發,加深讀者與新竹產業之間的連結,並持續推廣在地特色店家及更多新鮮事給大家,往後將持續公開募集新竹市的新店家、新服務跟新產品(一年內推出者),歡迎大家踴躍投稿。