藝 文 新 聞
敏實科大奪2022亞洲太平洋聯盟國際邀請賽得2金2銀好成績
2022/11/21
【記者楊環/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系參加2022亞洲太平洋聯盟APHCA國際邀請賽,今(21)日傳捷報,在參賽學生組與社會組,約1200名選手參賽,榮獲2金2銀好成績。校長曾信超表示,培養學生具備一技之長的專業能力,透過國內外競賽,激發學生的創意與創造力,是培養學生成為餐飲達人的必要養分。 ![]() 餐飲管理系曹瑞朋老師帶領進修部學生參賽,學生上課認真,忙碌工作之餘,並勤加練習,才能奪得好成績。夜餐技四A學生曾宇揚參加「異國料理新住民料理榮獲金牌」、林小麗參加「廚藝展示原住料理榮獲金牌」、邱春玉参加「無國界料理廚藝前菜展示組榮獲銀牌」、彭聖智參加「無國界料理廚藝展示主菜展示組榮獲銀牌」。 ![]() ![]() 金牌選手曾宇揚受訪表示,台灣越來越多元化,因此也希望透過「異國料理」的學習與展現手藝,希望未來有機會提供新住民,吃到具備特色且不一樣的家鄉味。林小麗也說,能得到如此佳績真要感謝學校的栽培,在那麼優良的餐廚教室學習,使我們更能發揮能力,更要感謝指導「曹瑞朋」老師的指導鞭策,將自己專業技術以及美學與美食連結傳授給我們,利用下課時間指導幫助引導我們發揮無限的創意。 ![]() ![]() 敏實科技大學餐飲管理系主任徐雯珊表示,學生能夠在高手雲集的競賽中,積極努力學習之外也透過美學擺盤,並將異國料理與原住民料理等,展現特色,並奪得2金2銀,值得讚賞與鼓勵。 |