2022/11/21
　　【記者楊環／新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系參加2022亞洲太平洋聯盟APHCA國際邀請賽，今（21）日傳捷報，在參賽學生組與社會組，約1200名選手參賽，榮獲2金2銀好成績。校長曾信超表示，培養學生具備一技之長的專業能力，透過國內外競賽，激發學生的創意與創造力，是培養學生成為餐飲達人的必要養分。
 
　　餐飲管理系曹瑞朋老師帶領進修部學生參賽，學生上課認真，忙碌工作之餘，並勤加練習，才能奪得好成績。夜餐技四A學生曾宇揚參加「異國料理新住民料理榮獲金牌」、林小麗參加「廚藝展示原住料理榮獲金牌」、邱春玉参加「無國界料理廚藝前菜展示組榮獲銀牌」、彭聖智參加「無國界料理廚藝展示主菜展示組榮獲銀牌」。
 
　　金牌選手曾宇揚受訪表示，台灣越來越多元化，因此也希望透過「異國料理」的學習與展現手藝，希望未來有機會提供新住民，吃到具備特色且不一樣的家鄉味。林小麗也說，能得到如此佳績真要感謝學校的栽培，在那麼優良的餐廚教室學習，使我們更能發揮能力，更要感謝指導「曹瑞朋」老師的指導鞭策，將自己專業技術以及美學與美食連結傳授給我們，利用下課時間指導幫助引導我們發揮無限的創意。
 
　　敏實科技大學餐飲管理系主任徐雯珊表示，學生能夠在高手雲集的競賽中，積極努力學習之外也透過美學擺盤，並將異國料理與原住民料理等，展現特色，並奪得2金2銀，值得讚賞與鼓勵。