2022/07/29
　　【記者楊環／新竹報導】民進黨新竹市長參選人沈慧虹因喜愛步行穿梭新竹大街小巷，推出社群節目「慧虹的認真散步」，昨（28）日第二集上線，以「米粉寮 聊米粉」為題，介紹在地米粉聚落「米粉寮」的前世今生，揭秘米粉寮三大姓、米粉守護神與米粉製程，還有三個在地人才知道的小知識，引發網友共鳴大讚「新竹的米粉好吃」、「公道三路有感到爆炸」。
 
　　沈慧虹本集用騎乘youbike2.0方式推薦獨家米粉寮旅遊路線，沿途介紹新竹米粉廠「新華米粉廠」、「南興米粉廠」，從切米粉、批米粉、曬米粉完整體驗米粉製程，米粉的高Q度也讓她直呼「很不好切」。
 
　　沈慧虹談到，做米粉很辛苦，必須清晨開始在高溫中製作，經過「三分日曬七分風」，用堅韌的精神做出堅韌的口感，品嚐米粉寮研發的第一款沖泡式米粉，也介紹米粉寮三大姓「郭、陳、鄭」，以郭為最大姓。熟悉在地知識的沈慧虹前往郭家祖厝時說，郭姓子孫家中如有神明廳，必定供奉廣澤尊王，是在地的習俗與特色。另，她也前往在地信仰中心青南宮，參拜米粉寮的守護神靈安尊王。
 
　　行經公道三時，沈慧虹介紹公道三路名由來，源自「公園綠道計畫」，在新竹有五條公道路，分別是公道一（三民路）、公道二（經國路）、公道三（銜接竹光路）、公道四（武陵路）、與公道五，希望大家以後不只吃米粉，也可以到米粉寮了解米粉的前世今生。網友紛紛留言表示：「新竹的米粉超好吃，頂港有名聲，下港蓋出名！」、「泡米粉，好想吃看看唷！」也敲碗之後介紹新竹特色的摃丸。